中國(guó)南北各有兩個(gè)著名的醋產(chǎn)地，北方在山西，南方是鎮(zhèn)江。鎮(zhèn)江香醋名聞遐邇，當(dāng)?shù)孛裰{“香醋擺不壞、肴肉不當(dāng)菜、面鍋里面煮鍋蓋”，可見(jiàn)醋在鎮(zhèn)江的知名度。中國(guó)鎮(zhèn)江醋文化博物館是國(guó)內(nèi)首個(gè)專業(yè)性主題醋文化博物館，也是鎮(zhèn)江市第一個(gè)集文化遺產(chǎn)保護(hù)、科普教育、工業(yè)旅游等功能于一體的主題展館。博物館分醋史館、老作坊、陳列館三大主體展館，以及一個(gè)體驗(yàn)館。全館采用聲、光、電等現(xiàn)代表現(xiàn)形式，全面展示醋文化、解讀醋文化、品味醋文化。館區(qū)內(nèi)有一組從恒順中山西路老廠區(qū)搬遷過(guò)來(lái)的食醋主題雕塑。在老作坊，游人既可領(lǐng)略到民國(guó)時(shí)期鎮(zhèn)江醋廠的造醋場(chǎng)景。陳列館里布展了包括恒順、山西、山東等地，以及來(lái)自美國(guó)、日本、德國(guó)等10多個(gè)國(guó)家的數(shù)百個(gè)醋產(chǎn)品。在體驗(yàn)館內(nèi)，游客可以動(dòng)手制作一款有自己肖像的商標(biāo)，張貼在香醋瓶上帶回家。
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