南京人飲食的另一特點(diǎn)是喜食各種野菜，包括蘆蒿、菊花腦、馬蘭頭、枸杞頭、薺菜、馬齒莧、鵝兒腸、香椿頭（又稱為旱八鮮）。除了在各大食府，特別推薦您到當(dāng)?shù)氐摹按竽锼湣�，用野菜餡制成的水餃可是在別處品嘗不到的哦。除旱八鮮外，還有水八鮮一說(shuō)，即慈菇、蓮藕、菱角、茭白、芡實(shí)（雞頭果）、荸薺、水芹、茭白。另外，南京所產(chǎn)的雨花茶，在1959年被評(píng)為十大名茶。
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