以農(nóng)家菜、海鮮為一體，是最能體現(xiàn)嶗山當(dāng)?shù)芈糜物嬍车奈幕�特色。農(nóng)家菜以當(dāng)?shù)诶习傩丈缴系纳揭安�，土特產(chǎn)為主。如：山蘑菇燉雞、拳頭菜炒肉、鹿角菜炒肉、油潑（炸）山參、黃花菜炒肉、拌龍須菜、拌螞蚱菜，拌涼粉等等。海鮮有扇貝、蛤蜊、蠣蝦、牡蠣、蟶子、海水蜊子燉豆腐、八帶魚拌大蔥、拌海蜇等等。魚類有清燉黑頭、清燉黃花魚、紅燒鲅魚、咸魚餅子、大頭魚、紅燒小雜魚等等。

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嶗山特產(chǎn)有嶗山鮑魚，北宅櫻桃，寒露蜜桃，嶗山刺參，嶗山棍，嶗山花崗巖 嶗山金鉤海米，嶗山礦泉水，嶗山綠茶，嶗山綠石，嶗山耐冬，嶗山拳頭菜，王哥莊豆腐，西施舌，仙胎魚等，都是非常有名的。

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春節(jié)期間，嶗山村村鎮(zhèn)鎮(zhèn)扭秧歌、跑旱船、舞龍燈、踩高蹺……熱鬧非凡。元宵節(jié)是中國民間傳統(tǒng)的燈節(jié)。嶗山沿海的漁村里，鞭炮齊鳴，漁民在船老大的帶領(lǐng)下來到各自的漁船上送燈，預(yù)祝新的一年漁業(yè)豐收。

農(nóng)歷清明節(jié)到谷雨期間，是嶗山漁民祭海的時(shí)節(jié)。祭海時(shí)，漁民們在海灘上擺設(shè)豬、雞、魚三牲供品，大面饃和糖果，點(diǎn)燃香燭鞭炮，舉行傳統(tǒng)的祭海儀式。祭海的日子里，純樸豪爽的漁家人用好酒好菜熱情地招待前來觀看祭海的親朋好友，大家一起開懷暢飲。