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武夷山茶姑

  • 2016-05-29
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  武夷山山清水秀,一路迤邐蜿蜒的九曲江汩汩流過,七彩的山花映襯了整座武夷山,美不勝收。
  
  到鷹嘴巖的途中,有一間涼亭,茅草蓋頂,非常簡(jiǎn)陋。中間放著一張長(zhǎng)方形木桌子,四周是簡(jiǎn)陋的長(zhǎng)凳。一位中年女子,坐在大鐵桶和秤旁邊,忙著消毒茶杯。見我們走來,她招呼:幾位老板辛苦了,請(qǐng)進(jìn)來喝茶吧!我們正走得口干舌燥,便進(jìn)去歇腳。
  
  茶水要錢嗎?茶姑笑答:都是免費(fèi)的。我頓感詫異。她指著鐵桶解釋:我是賣茶葉的。大家靜下心來品茶。我開玩笑問:如果我們喝了之后又不買,你會(huì)不會(huì)死纏爛打?她笑說:絕對(duì)不會(huì)。
  
  得知她就住在附近,我便想去家中拜訪。她一口答應(yīng)。
  
  涉水而過一條湍急的小山溪,再穿過一片油綠的茶樹林,便到達(dá)茶姑的家。到家之后,她立馬忙活起來,打算給我們做地道的拿手好菜。時(shí)不時(shí)還走出廚房和我們搭話:她賣的茶葉,都是自家的茶樹林采摘的。從采到烘,再到晾曬,每個(gè)環(huán)節(jié)都親力親為。她邊說邊指著不遠(yuǎn)處的茶樹林。
  
  林語(yǔ)堂曾說:“烹茶的藝術(shù)一半在擇水,山泉為上,河水次之,井水更次。”的確如此,茶姑泡的大紅袍異常清香,山泉潔凈清冽,湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,香氣馥郁。臨別時(shí),我們每人都買了好多包,還多塞給她100元。她死活不肯收下,磨了半天才應(yīng)允,旋即又裝了一包大紅袍硬塞給我。
  
  茶姑就像武夷山清澈的泉水,至清至純。

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