彼德魯莊園

彼德魯莊園

彼德魯莊園 CHATEAU PETRUS （產(chǎn)酒區(qū)：法國波爾多）

　　彼德魯莊園由阿諾德（Arnaud）家族建立于19世紀(jì)，這里的葡萄享受著無微不至的庇護。

　　所有的葡萄都在下午采摘，因為那時清晨的露珠才能全部蒸發(fā)掉，葡萄汁的濃度才不會有一涓一滴的稀釋。

　　這些古老葡萄樹生長在當(dāng)?shù)胤署埖耐寥览�，那是種植葡萄樹最理想的土質(zhì)。與之相比，鄰近其他地區(qū)的泥土卻是沙礫或者泥沙的混合物。

彼德魯莊園

　　釀造 Merlot（占彼德魯莊園出產(chǎn)量的95%）的樹種要在葡萄樹樹齡達70年后才能移植。

　　在水泥大桶里發(fā)酵后，上品的葡萄被換入新的橡木桶里存放22到28個月，而且每桶放入5份新鮮蛋白用于澄清酒水。彼德魯莊園葡萄酒從不外濾，味道豐碩而潤口。