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贊岐烏冬
贊岐烏冬是一種比較粗的小麥做的面，是四國島北海岸，日本第四大主島的特產(chǎn)。傳統(tǒng)上，烏冬面單獨(dú)的盛放在一起，食客可根據(jù)自己的口味加入芥末醬和其他調(diào)味品。在離高松不遠(yuǎn)的一家茅草屋內(nèi)，Waraya家的烏冬面就很好吃，就在一個傳統(tǒng)建筑停車場旁邊。
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