石珠壩白苦瓜是寧遠本地優良苦瓜品種，主產寧遠縣中和鎮石珠壩村、上街村、下街村一帶，常年種植300余畝，畝產苦瓜1000—1500公斤，畝產值1500—2000元；石珠壩苦瓜屬早、中熟品種，從播種到初收80余天。植株生長勢較強，果實長圓筒形，長40—60厘米，橫莖5—7厘米，成熟瓜外表白氣有光澤，肉厚質細嫩，味微苦且有清香。
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